«Птеростильбен діє шляхом захисту PPARδ (або PPAR-дельта) – білка, який допомагає клітинам спалювати жирні кислоти для отримання енергії. Запобігаючи руйнуванню PPARδ, ця сполука підсилює активність генів, що беруть участь у перетворенні жиру на енергію», — пояснюють у джерелі з посиланням на японське дослідження. Природна сполука з чорниці, винограду та інших ягід у лабораторії зменшувала накопичення жиру в м’язових клітинах мишей і посилювала його розщеплення.
Науковці ідентифікували птеростильбен і перевірили його на м’язових клітинах мишей. Речовина не просто обмежувала відкладання жиру: під час дослідів посилювалося розщеплення вже накопиченого жиру.
Доцент Такаказу Мітані в пресрелізі Університету Шіншу зазначив, що такі результати створюють наукову основу для розробки функціональних продуктів харчування та харчових добавок, які спрямовані на метаболізм жиру в м’язах. За словами вчених, дані можуть стати орієнтиром і для методів лікування, які зменшують накопичення жиру в м’язовій тканині.
Чому жир у м’язах має значення
«Надлишок жиру в м’язових клітинах може порушувати процеси переробки глюкози та жирних кислот в організмі – ця проблема пов’язана з ожирінням, інсулінорезистентністю, цукровим діабетом 2-го типу та старінням», — додали у публікації.
Дослідження проводили лише на м’язових клітинах мишей, вирощених у лабораторних умовах. Вплив сполуки на людей або на тварин зі складнішим метаболізмом ще не вивчали, тож поки незрозуміло, чи повториться ефект поза лабораторією.
