В Україні триває активний продаж ранньої картоплі. У низці регіонів фермери поспішають збирати врожай прямо з поля. Це тимчасово знижує ціни. Однак експерти попереджають: восени ситуація може кардинально змінитися.
Про це розповів директор Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України Микола Фурдига.
Чому зараз ціни падають
У Львівській, Тернопільській та Волинській областях картоплю переважно вирощують на невеликих ділянках від 1 до 10 гектарів. Ранні сорти, зокрема «Рив’єра», цього року показали добру врожайність.
Водночас у Дніпропетровській, Київській, Чернігівській та Чернівецькій областях значно збільшили площі під ранньою картоплею. Через це фермери швидко викопують урожай і продають його з поля по 6,5–7 гривень за кілограм. Такий демпінг тимчасово обвалює ринок.
Що загрожує основному врожаю
Загальна картина на полях тривожна. У більшості областей відчувається гострий брак вологи саме в критичний період — під час цвітіння та бутонізації.
Порівняно з минулим роком врожайність відстає на 30 відсотків. Причина — аномальний температурний стрес. Коли понад п’ять днів поспіль температура перевищувала +37°C, рослини витрачали вологу не на формування бульб, а на охолодження та виживання.
Через шестиденний температурний шок втрати склали орієнтовно 7 тонн з гектара навіть на зрошенні. На богарних землях ситуація ще складніша.
Через нестачу вологи бульба вже не зможе набрати належної маси. Наприкінці жовтня — на початку листопада, коли почнеться масове копання, ринок відчує реальний недобір. Ціни на якісну картоплю, за прогнозами, зростуть приблизно на 30 відсотків з поля та на 12–15 відсотків зі сховищ.
Експерт наголосив, що якісна картопля точно коштуватиме дорожче.
