В Украине продолжается активная продажа раннего картофеля. В ряде регионов фермеры спешат собирать урожай прямо с поля. Это временно снижает цены. Однако эксперты предупреждают: осенью ситуация может кардинально измениться.
Об этом рассказал директор Института картофелеводства Национальной академии аграрных наук Украины Николай Фурдыга.
Почему сейчас цены падают
Во Львовской, Тернопольской и Волынской областях картофель преимущественно выращивают на небольших участках от 1 до 10 гектаров. Ранние сорта, в частности «Ривьера», в этом году показали хорошую урожайность.
В то же время в Днепропетровской, Киевской, Черниговской и Черновицкой областях значительно увеличили площади под ранним картофелем. Из-за этого фермеры быстро выкапывают урожай и продают его с поля по 6,5–7 гривен за килограмм. Такой демпинг временно обваливает рынок.
Что угрожает основному урожаю
Общая картина на полях тревожная. В большинстве областей ощущается острая нехватка влаги именно в критический период — во время цветения и бутонизации.
По сравнению с прошлым годом урожайность отстает на 30 процентов. Причина — аномальный температурный стресс. Когда более пяти дней подряд температура превышала +37°C, растения расходовали влагу не на формирование клубней, а на охлаждение и выживание.
Из-за шестидневного температурного шока потери составили ориентировочно 7 тонн с гектара даже на орошении. На богарных землях ситуация еще сложнее.
Из-за нехватки влаги клубень уже не сможет набрать должную массу. В конце октября — начале ноября, когда начнется массовая уборка, рынок ощутит реальный недобор. Цены на качественный картофель, по прогнозам, вырастут примерно на 30 процентов с поля и на 12–15 процентов со складов.
Эксперт подчеркнул, что качественный картофель точно будет стоить дороже.
